酒店大堂吧工作岗位职责.docx

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1、酒店大堂吧工作岗位职责酒店大堂吧工作岗位职责酒店大堂吧工作岗位职责篇 11、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作， 及营业间服务和营业后结束工作。2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。4、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。8、保持周围环境及仓库

2、的干净整洁，注意温度及通风酒店大堂吧工作岗位职责篇 21、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。2、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡 POS 机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。3、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误4、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。5、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。6、制作、呈报各种报表报告。7、每日收入现金必

3、须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。8、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。9、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。10、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级的安排，认真完成任务。11、应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。12、正确处理客人的留言、电传等。13、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。14、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。15、电脑密码妥善保管，不许共用。酒店大堂吧工作岗位职责篇 31.时刻保持优质的服务意识。2.热情的接待和欢送客人。3.确保

4、餐厅各个区域内的整洁和舒适。4.确保台子的摆设整洁和正确。5.了解客人的需求并且尽量的满足他们。6.对分派的工作区域负责并且提供专业的服务。7.确保每个点菜单据都妥善保管好。8.确保快速和准确的服务食品和饮品。9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。11.根据我们酒店的电话接听标准来接听电话。12.参加服务班前会和指定的培训课程。13.最大限度的减少器皿的破损率。14.做好收银员的工作。15.掌握所有的饮品知识和服务流程。16.保存好领料单。17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同创造一个和谐的工作环境。18.熟知菜单的内容。19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。20.提供与客人多一点的交流，确保提供之服务超过客人的期望。21.知晓酒店运营的条款和程序。22.确保客人的安全和个人机密不外泄。23.知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，安全等。24.出色的完成各项上级指派任务。25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。